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研究不同成分比例對面包質(zhì)地和口感的影響，優(yōu)化配方，提高面包的口感和質(zhì)地。
研究不同添加劑對冰淇淋的口感和穩(wěn)定性的影響，優(yōu)化配方，提高冰淇淋的品質(zhì)。
研究不同烘烤條件對餅干口感和顏色的影響，優(yōu)化制作工藝，提高餅干的品質(zhì)。
研究不同保存條件對肉制品的新鮮度和口感的影響，制定合適的包裝和儲存方法，保持肉制品的品質(zhì)。
研究不同攪拌時間對奶酪質(zhì)地和口感的影響，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高奶酪的品質(zhì)。
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